步骤 1
准备好鲈鱼洗净
步骤 2
鲈鱼根据大小来切成小段
步骤 3
准备好配料，老豆腐，一点葱花和生姜
步骤 4
起锅下油，在锅内擦拭一圈之后再下鱼块，期间加入料酒酱油去腥
步骤 5
煎到差不多的时候倒入生命的源泉：热水，加入热水之后烧出来的汤是奶白奶白的
步骤 6
到入热水之后，再加入盐等调料
步骤 7
中火慢炖20分钟，盛出
鲈鱼汤怎么炖好喝又有营养的小贴士
鲈鱼汤的制作方法如下：
1. 准备食材：准备鲈鱼一条、嫩豆腐一盒、生姜一块、食用油、食盐。
2. 煎鱼：起锅烧油，放入切好的姜条，爆出香味，再放入清洗干净的鲈鱼两面煎至金黄。
3. 炖煮：倒入开水，开小火慢炖20分钟，再将豆腐切块放入锅中再炖10分钟。
4. 调味：放入两到三勺食盐调味即可出锅。
鲈鱼汤富含蛋白质、维生素和矿物质，具有健脾养胃、促进伤口愈合的功效。